Información general

GASTRONOMÍA

El sancocho de gallina, de chivo o de pescado y las combinaciones de carnes son una dieta constante de los cesarenses. Se come frecuentemente la famosa carne pangá´, para cuya preparación, además de carne de res, se utilizan ingredientes y especias ancestrales.

Los dulces típicos del Cesar elaborados con alimentos muy particulares como tubérculos, granos y frutos de la región como panochas de queso con anís en grano, queques, merengues, chiricanas y enyucados.

Valledupar

En un reciente concurso en Valledupar, se escogió el plato típico de la ciudad. El escogido fue la carne esmecha´, con arroz de fideos y plátano asado.

Es muy común encontrar en cualquier esquina de Valledupar, la venta de arepas asadas con carne molida, o los típicos fritos, como las empanadas, caribañolas, deditos de queso fritos, o arepas rellenas de carne, pollo, chicharrones.

La ciudad ofrece una amplia variedad de restaurantes, desde comida típica como COMPAI CHIPUCO (en la Plaza Alfonso López) o MARÍA NAMÉN (al lado del centro comercial Unicentro), hasta comida de mar, como VARADERO, o de carnes como MB – MISTER BEEF.

Asimismo, en los corregimientos y ríos del norte de la ciudad, Patillal, Atánquez, puede encontrar comida criolla de la región como sancocho de gallina, o chivo guisado.

La Paz

En el municipio de La Paz, a 10 minutos a la salida al sur de Valledupar, puede encontrar las típicas almojábanas. Este es un alimento a base de maíz, queso, azúcar y soda, entre dulce y salado, que se asemeja a un pan.

Características

  • Detalles
  • Valor
    $10,000 - $50,000

Sitios donde hacer la actividad

Imagen de presentación de Plaza Alfonso López
Plaza Alfonso López
Imagen de presentación de Ciénaga de Zapatosa
Ciénaga de Zapatosa
Imagen de presentación de Parque de las Monedas - Patillal
Parque de las Monedas - Patillal
Imagen de presentación de Balneario La Mina
Balneario La Mina
Imagen de presentación de Balneario El Mojao - Atánquez
Balneario El Mojao - Atánquez
Imagen de presentación de FINCA ECOTURÍSTICA LA DANTA
FINCA ECOTURÍSTICA LA DANTA
Imagen de presentación de Balneario La Vega - Patillal
Balneario La Vega - Patillal

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